Pourquoi l’AOP ?
L’AOP assure une reconnaissance et une protection de l’Appellation d’Origine Oignon de Roscoff par l’ensemble des 28 pays de l’Union Européenne. Ce label permet de préserver un patrimoine culturel et gastronomique. L’assurance d’un oignon produit selon un cahier des charges précis et un savoir-faire particulier.
Quels changements ?
Le logo de l’Oignon de Roscoff sera désormais accompagné de la mention AOP et de son logo. Cette nouvelle reconnaissance va contribuer à accroître la notoriété de l’Oignon de Roscoff sur le marché européen et faire face à la concurrence étrangère.
Le 10 septembre dernier, Cyril Lignac, chef étoilé et animateur de programmes culinaires sur la chaîne française M6 a fait escale à Roscoff pour découvrir l’Oignon de Roscoff.
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Emission 100 % Mag diffusée le 20 septembre 2013
Plus d’infos sur l’Oignon de Roscoff : www.oignonderoscoff.fr